当前位置: 澳门新葡8455最新网站 > 美食健康 > 正文

与秋葵成了绝妙搭配,挑选了六道简单易做的烹

时间:2019-06-22 02:18来源:美食健康
原本不起眼的秋葵,现在成了餐桌的宠儿,它滑润的口感成了大家喜爱它的理由, 北方人过清明,没有南方人那么多的讲究,没有青团可以吃,最多就是吃个白水煮蛋意思一下。上学的

图片 1

图片 2

图片 3

原本不起眼的秋葵,现在成了餐桌的宠儿,它滑润的口感成了大家喜爱它的理由,

北方人过清明,没有南方人那么多的讲究,没有青团可以吃,最多就是吃个白水煮蛋意思一下。上学的时候,清明这一天都会去踏青、扫墓,口袋里都会揣上2个煮鸡蛋。生活条件好转以后,白水煮蛋天天都能吃,但是清明这一天还是会吃鸡蛋,鸡蛋就是花样烹饪了。

鱼香腐竹菌菇

无论如何烹饪,都是极受欢迎的,黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

鸡蛋的烹饪方法是多种多样,挑选了六道简单易做的烹饪方法,一周不重样,怎么吃都不腻。

材料:腐竹100g 油适量 盐适量 剁椒适量 黑木耳适量 香菇适量 味精适量 料酒适量 生姜片适量 芝麻油适量。

秋葵横切面的五角星,成了餐盘中的装饰品;

图片 4

做法:

个人比较偏爱拌秋葵,整个焯水后的秋葵,滑滑的粘液全部包含在里面,即便是简单到蘸酱油吃,

泡椒炒荷包蛋

1、腐竹用清水泡发后洗净切段。

都是极好的美味;用自己做的泡椒,配上葱花和料汁,热油浇出香味浓郁的酸辣调味汁,吃起来那叫一个爽。

2、黑木耳和香菇泡发后洗净,把香菇切片。

图片 5

鸡蛋2个,蒜黄少许,泡椒2个,植物油适量,盐适量

3、准备生姜片。

食材:秋葵250克,泡红椒3个,葱花少许,橄榄油一汤匙,生抽半汤匙,米醋少许,白糖少许

4、剁椒和调制的料汁(料汁的比例,一调羹醋,2调羹白糖,一调羹老抽,2调羹生抽,一小勺生粉)。

制作过程:

1、准备材料:2个泡椒剁碎,蒜黄洗净切寸断,准备了3个鸡蛋,实际用了2个。

5、锅内油温5分热,加入生姜片爆香。

1、准备材料

图片 6

6、三种食材全部倒入煸炒均匀加入料酒。

2、秋葵洗净,根蒂不要切掉,泡椒、葱花剁碎

2、热锅放入冷油,打入2个鸡蛋煎荷包蛋,火不要太大中小火即可。

7、加入剁椒煸炒均匀。

3、秋葵入沸水中焯水至断生,水里可适当放一点点盐和油,断生的程度:用手捏一下变软即可

图片 7

8、盖上大火2分钟。

4、捞出秋葵放入冷水中降温

3、煎至鸡蛋2面稍有焦黄时,用锅铲将鸡蛋斩块,盛出待用。

9、之后倒入料汁。

5、饭勺中放入橄榄油烧至微微冒烟

图片 8

10、翻炒均匀后加入味精。

6、倒入泡椒和葱花上,再放入所有调料拌匀即成料汁

4、利用锅中的底油,放入泡椒碎小火炒出香味。

11、倒入适量的芝麻油,翻炒均匀熄火。

图片 9

图片 10

图片 11

7、秋葵切掉根蒂,对切2半,摆放在盘中,调好的料汁浇在上面即可上桌

5、放入蒜黄煸炒,炒至蒜黄有点软榻。放入斩块的荷包蛋翻炒几下,放适量的盐调味。

爆炒藕丝

图片 12

图片 13

做法

小贴士:

6、再次炒匀后即可起锅,酸而不辣的泡椒起到解腻的作用。

1.准备材料备用,藕丝泡醋水里防氧化变黑

1、秋葵焯水的时候不用切开,滑滑的汁液都包含在里面,味道更好

图片 14

2.藕丝焯水,水里加一勺白醋防氧化变黑

五香鹌鹑蛋

3.煮一分钟即可捞出来备用

鹌鹑蛋,五香料包,生抽、老抽适量

4.热油锅爆香蒜末,干辣椒,花椒

1、鹌鹑蛋清水浸泡一会洗净,鹌鹑蛋表面的脏东西浸泡一会更好清洗。

5.倒藕丝翻炒均匀

图片 15

6.加蚝油,酱油翻炒均匀,撒葱花翻炒均匀即可

2、锅中放冷水,放入鹌鹑蛋中火煮开,继续煮3分钟左右即可关火。

7.一道美味的爆炒藕丝就做好了

图片 16

图片 17

3、煮熟的鹌鹑蛋过一下冷水,用手把鹌鹑蛋表皮捏碎,或者在台面上用手按着滚几下亦可,这样便于入味。

白灼秋葵粉丝

4、鹌鹑蛋继续放回锅中,放入生抽、老抽、五香料包,一点点水,小火煮开。

做法

5、煮5分钟后关火,不用捞出鹌鹑蛋,继续放在锅里焖,放凉后可以连汤带鹌鹑蛋放入冰箱冷藏一夜入味,这样更好吃。

1、水烧开,加入洗净的秋葵焯水2分钟,捞出,过凉水;再加入龙须粉,变软后捞出在冷水中浸泡,秋葵切掉根蒂,对半切开,切蒜末、小米椒圈。

菠菜拌鸡蛋

2、调料汁:蒸鱼豉油两大勺(没有也可以用生抽代替)、糖少量,盐少量,一小勺蚝油,一点点清水,混合均匀即可。

菠菜1把,胡萝卜半个,熟鸡蛋2个

3、将粉丝垫盘底,上面铺好秋葵,倒入调好的料汁。上面撒少量蒜和小米椒。

调味料:生抽、米醋、白糖适量,青芥辣少许,橄榄油少许

4、热锅起油,油热后加入剩余的蒜和小米椒,出香味后即可关火,浇在菜品上即可

1、菠菜清理干净,用清水泡一会反复冲洗几遍,胡萝卜洗净,去皮擦成丝。

图片 18

图片 19

豆腐烧金针菇

2、洗净的菠菜整个放入开水锅中焯水,菠菜不用切,烫好之后再切。焯烫好的菠菜控掉水分切断待用。

材料:金针菇 、 豆腐、香葱、生姜 、 大蒜、 生抽、植物油 、蚝油 、 白砂糖 、 食用盐

图片 20

做法:

3、捞出菠菜,放入胡萝卜丝焯水,断生即可捞出。

1.金针菇撕好,用盐水洗净,准备一块豆腐,买的是嫩豆腐,吃起来更加鲜嫩美味。平底锅热油,放入生姜大蒜煸炒出香味。

图片 21

2.切块的豆腐倒入平底锅煎至两面金黄,这样豆腐烧起来就不容易散了。

4、调料碗里挤入适量的青芥辣,放生抽、米醋、糖、橄榄油,调拌均匀。青芥辣不用多,放一点提味即可。

3.准备一个小碗,放入生抽,蚝油,白砂糖,清水调制成酱汁。将调制好的酱汁倒入锅中。

图片 22

4.放入金针菇,大火煮至汤汁收干,出锅前撒入适量食用盐调味。装盘之后撒上适量香葱调色。

5、菠菜、胡萝卜丝装入盘中,上面放切块的鸡蛋,浇上调拌好的料汁,吃时拌匀即可。

图片 23

葱花蛋饼

鸡蛋,香葱,盐,白胡椒粉,白糖,植物油,水少许

1、鸡蛋磕入碗里,小香葱洗净切成碎丁。

图片 24

2、蛋液里放入少许的盐、白糖、白胡椒粉、一点水、一点植物油和葱花,用筷子或手动打蛋器搅匀。

图片 25

3、不粘锅里抹少许的油,锅烧热后放入一勺蛋液,转动锅子让蛋液流向四周,摊成厚薄均匀的蛋饼。

图片 26

4、依次做完全部的蛋液,6个鸡蛋大约能摊出9张蛋饼。

炸酱炒鸡蛋

鸡蛋5个,炸酱3大勺,花生油适量,葱花适量,料酒适量

1、5个鸡蛋打入碗中,再准备一点葱花、炸酱或者黄豆酱;炸酱是自己用黄豆酱、猪肉馅炒制的。

2、蛋液里倒入一勺料酒,用手抽搅打均匀;炒锅放入油,要比平时炒菜的油多一点,油热后倒入蛋液。

3、大火炒至鸡蛋成块,不要炒老了,凝固即可,盛出待用。

4、锅中放少许的油,放入葱花炒出香味;放入炸酱翻炒均匀。

图片 27

5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀,边炒边用锅铲把鸡蛋切成小块,待鸡蛋沾满炸酱,即可盛出。

图片 28

6、非常简单的一道菜,炸酱里用冰糖调过味,还有猪肉馅、豆腐干,所以味道不是太咸,一出锅孩子就抢着吃。

图片 29

鸡蛋芝士沙拉

鸡蛋3个,苦菊1克,圣女果适量,水萝卜少许,红酒醋半汤匙,橄榄油一汤匙,白糖少许,盐少许,帕玛森干酪适量

1、准备要用的材料,要用的蔬菜洗净沥水待用。

图片 30

2、鸡蛋冷水下锅煮开后煮5分钟,盖锅盖焖十分钟左右,过冷水后取出剥皮。

图片 31

3、苦菊撕碎铺在盘子中,用苦菊铺底。鸡蛋用切蛋器切开,这样切鸡蛋省事,用刀切容易切碎蛋黄。

图片 32

5、圣女果对切开、水萝卜切薄片,水萝卜不要去皮哈,摆放在盘中,切开的鸡蛋也摆放在盘中,用擦刀擦出奶酪薄片。没有奶酪的,用帕玛森的芝士粉也可以。

图片 33

6、红酒醋、橄榄油、白糖、盐放入碗中调匀,没有红酒醋用米醋代替。上桌吃之前浇上调味汁即可享用。

图片 34

想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱,敬请关注悠哈厨房。亲有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论!来了就点个赞吧!文中所有图片和文字均为悠哈本人原创,谢绝搬运!

编辑:美食健康 本文来源:与秋葵成了绝妙搭配,挑选了六道简单易做的烹

关键词: