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干红鸭的做法,山珍海味菜谱

时间:2019-09-10 18:49来源:美食健康
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。 啤酒是平时大家经常喝的一种酒,啤酒的度

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

啤酒是平时大家经常喝的一种酒,啤酒的度数不高,所以很多年轻人平时多喝一些也没有什么关系。而大家也知道,啤酒时能够和做菜的,类似于啤酒鸭,但是因为啤酒鸭实在是太出名了,所以很多人觉得啤酒就只能够炖啤酒鸭吃,别的食物就不能够炖了,可其实并不是这样的。接下来就来给大家介绍以下适合用啤酒煮的几种食物,鸭肉上榜,图3很多人都没有吃过。

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啤酒鸭的食材

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鸭肉

“啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。”

鸭肉是一种味道非常好的食物,啤酒鸭在全国各地也都非常出名,所以很多人在吃鸭肉都喜欢用啤酒炖。吃过啤酒鸭的朋友应该也知道,啤酒鸭的味道是真的好,和一般炖出来的鸭肉完全不同,啤酒鸭好吃又不容易吃腻,不但有鸭肉的口感,还有啤酒的香味,可以说是一吃就停不下来。

食材明细

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主料

鸡肉

  • 鸭肉适量
  • 啤酒适量

鸡肉其实也是一种适合用啤酒炖的食物,很多朋友知道啤酒可以吨鸭肉吃,但是不知道啤酒可以炖鸡肉吃,其实啤酒炖鸡肉是非常好吃的,只不过平时这样吃的朋友很少而已,而且啤酒炖鸡肉的话还能够将鸡肉的全部香味给激发出来,如果厨艺好,做出来的啤酒鸡真的不必啤酒鸭差。

辅料

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  • 八角适量
  • 花椒适量

花生米

配料

花生米很多人都吃过,啤酒炖出来的花生米应该就没有什么人吃过了吧。花生米虽然是油炸出来的,但是最开始的时候花生米也是要经过水煮的,这个时候如果能够放入适量的啤酒煮花生米的话,那么花生米的味道自然是很好的,附带了一种啤酒的香味。

  • 适量

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泥鳅

  • 酱香口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

泥鳅很少有人吃,但是吃货们应该都吃过,泥鳅的口感特别嫩,吃起来口感好,所以喜欢吃的人也特别多,泥鳅其实也非常适合用啤酒炖着吃,泥鳅的味道好,用啤酒炖出来也会有一股啤酒的香味,所以大家平时吃泥鳅的时候可以用啤酒炖着吃试试。

啤酒鸭的做法步骤

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  • 图片 71准备了八角、花椒、香叶、还有姜
  • 图片 82鸭肉清理干净,切块。
  • 图片 93一切准备好,那么就开始吧
  • 图片 104油热上,放入材料爆香
  • 图片 115倒入鸭肉翻炒
  • 图片 126将略微翻炒过的鸭肉入锅
  • 图片 137倒入啤酒
  • 图片 148盖上盖,中火焖至啤酒收干
  • 图片 159美味的啤酒鸭就出锅了

以上就是适合用啤酒煮的几种食物,这几种食物的味道都非常好,只是平时吃的人并不是很多,大家以后吃着几种食物的时候也可以用啤酒煮着吃试试哦,味道特别的好。

编辑:美食健康 本文来源:干红鸭的做法,山珍海味菜谱

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