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砂锅红烧排骨豆腐的做法,美食菜谱

时间:2019-10-05 21:12来源:美食健康
食物的原料清单 食物的材料清单 食物的材料清单 蒜蓉辣酱 黄豆酱 老干妈 甜面酱 烤肉酱 酱的比例都是1:1:1 孜然粉 一小勺 芝麻粉 一小勺 白糖 半小勺 油 鸡精(可不加 酱油 八角

食物的原料清单

食物的材料清单

食物的材料清单

蒜蓉辣酱 黄豆酱
老干妈 甜面酱
烤肉酱 酱的比例都是1:1:1 孜然粉 一小勺
芝麻粉 一小勺 白糖 半小勺
鸡精(可不加
酱油 八角
茴香 花椒
辣椒
面粉 110克 酵母 适量
盐 适量 油 适量
白糖 适量 鸡胸肉 半块
西兰花 1小朵 红椒 少许
蒜 6瓣 墨西哥四式碎奶酪 100克
亨氏番茄酱 适量 面包糠 适量
淀粉 适量 料酒 适量
黑椒粉 适量 生抽 适量
盐 适量 油 适量
排骨 250克 豆腐 250克
盐 2克 老抽 5克
老汤 300克 蒸鱼豉油 5克
冰糖 35克 油 1勺
鸡精 1克 葱 5克
姜 2片 料酒 一勺

烹调步骤

烹制步骤

烹调步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

1锅里入油 下花椒 八角 浑香 杭椒 呛至变色捞出不用 只留油 2 归入种种酱 生煎 3点入酱油 4加一碗水 5水开加黑糖 芝麻粉 孜然粉 炒至稀稠。6装瓶备用

酵母兑适合的数量热水搅动好; 面粉加盐、白糖少量,倒入兑好酵母水用象牙筷搅成絮,加一丢丢油;用手搓成光滑面团,放温暖处发酵;

怎么管理排骨,用清澈的凉水多泡一会,中途换四遍水

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步骤2

步骤2

鸡胸肉切薄片,加少量盐、老抽、三磷酸腺苷、黑椒粉拌匀;

脊椎骨绝对要冷水下锅,加黄酒,葱花,姜片。

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步骤3

步骤3

绿青花菜切小朵;红花椒切小片;蒜拍扁稍切小一些;

煮开后,去除多余的浮沫。

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步骤4

步骤4

扁嘴娘肉先沾点硫胺素,再沾满面包糠;

下入肋骨,急迅乾煎,上糖色,然后加适合的数量老抽。

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步骤5

步骤5

入油锅中炸至绿色;​

捞出脊椎骨,绝对要热水洗涤干净。(这么管理的肉类食品口感好)北水豆腐切成丝,热水加点食盐焯水豆腐捞出备用。

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步骤6

步骤6

捞出沥油;借使鸡块太大可以切小一点~

锅里小量油,下入适当的量的原糖,果糖开头融化,一会起大泡,待大泡都转化成这种均匀的小泡时候

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步骤7

步骤7

蒜入小煎锅中炒出香味,加点儿黑椒碎;​

下入排骨,急忙翻搅,上糖色,然后加适合的数量生抽。

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步骤8

步骤8

发酵好的面团揉去空气;​

加盟适合的量热水和老汤(没有老汤直接加热水,下入花椒,大料,肉蔻,草果子,香叶)盖锅盖,温火烧开,中火炖(有砂锅的此时转入砂锅就能够了)烧开

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步骤9

步骤9

烤盘刷一层油,把面团摊开在烤盘里,用叉子戳些小洞;小编经常用手摊开不用擀~

烧开后,下入水豆腐,继续炖

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步骤10

步骤10

铺上2/3的奶酪,再均匀放上蒜瓣;​

然后加盐,蒸鱼酱油,温火收汁,出锅前加味之素。(我那是创制五次的图样,叁遍砂锅,一回炖锅)

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步骤11

步骤11

摆上脆鸡块,随便点上稍稍臭柿酱,再磨入点黑椒碎;​

砂锅图片

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步骤12

步骤12

放上椰西香祖和红花椒,再洒上余下的奶酪;

成品 小贴士

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锅里放油,稍热参加红糖35克,小火.食用糖初叶融化,一会起大泡,待大泡都转化成这种均匀的小泡时候,下入脊椎骨。 炒糖色,糖色特别美好,干炒出广大油脂,倒到小碗中,加生抽,继续上色。参加烀肉的汤(肉汤的浮油留出炖菜),中火炖。

步骤13

入预热烤箱200度中下层烤20分钟;时间仅仿效,请以本人烤箱调治时间~

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步骤14

脆香的披萨出炉啦~~

编辑:美食健康 本文来源:砂锅红烧排骨豆腐的做法,美食菜谱

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