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虾油草菇炒火镰茶豆的做法,萝卜菜炒眉豆的做

时间:2019-10-30 06:34来源:美食健康
4张图片 4张图片 6张图片 “我觉得这个是我最最喜欢的搭配了!呵呵....超级开胃下饭!很简单的家常菜,但是我却很留恋!记得我买萝卜菜的时候,小区里还有人打量我,觉得我怎么会

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“我觉得这个是我最最喜欢的搭配了!呵呵....超级开胃下饭!很简单的家常菜,但是我却很留恋!记得我买萝卜菜的时候,小区里还有人打量我,觉得我怎么会买这个很普通的菜。没有办法我就是乡下的,我就是喜欢这个味!”

食材明细

“这个菜是混搭,其实我一直觉得做菜不一定要局限于格式,因为秋葵是我自己种的,成熟的速度不一样,只有一只一只这样的吃!所以就搭配一起,效果也不错,蔬菜多营养全面嘛!”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 毛豆适量
  • 丝瓜适量

主料

  • 毛豆适量
  • 腌萝卜菜适量

辅料

  • 草菇适量
  • 毛豆适量

辅料

  • 红辣椒适量

辅料

  • 干红辣椒适量
  • 适量
  • 适量

配料

  • 红辣椒半个
  • 黄秋葵1根
  • 香葱适量
  • 适量

配料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜适量

配料

  • 适量
  • 白糖适量
  • 蔬之鲜适量
  • 虾油适量
  • 虾油适量
  • 龟甲万酱油适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

丝瓜炒毛豆的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

萝卜菜炒毛豆的做法步骤

  • 图片 41毛豆去壳洗净备用。
  • 图片 52丝瓜去皮洗净切块备用。
  • 图片 63红辣椒切块,姜蒜切成末备用。
  • 图片 74锅热注油倒入姜蒜末爆香。
  • 图片 85再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
  • 图片 96倒入丝瓜翻炒片刻。
  • 图片 107淋少许水继续翻炒。
  • 图片 118等水分变干,丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
  • 图片 129加入大半勺盐。
  • 图片 1310最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。

虾油草菇炒毛豆的做法步骤

  • 图片 141腌制好的萝卜菜一份备用。
  • 图片 152毛豆去壳洗净,在沸水里汆熟,捞起用凉水冲凉去外衣备用。
  • 图片 163干红辣椒切小段,姜蒜切末备用。
  • 图片 174所需要的虾油适量。
  • 图片 185锅热注虾油,倒入姜蒜末和干红辣椒爆香。
  • 图片 196倒入腌萝卜菜翻炒片刻至萝卜菜水份蒸发。
  • 图片 207倒入毛豆一起翻炒片刻。
  • 图片 218依次加入白糖少许。
  • 图片 229加入适量的盐。
  • 图片 2310最后加入少许蔬之鲜调味即可。

小窍门1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话,可以淋少许水,千万别太多哦!

  • 图片 241草菇洗净切片。
  • 图片 252毛豆去壳洗净备用。
  • 图片 263秋葵和红辣椒分别洗净切片。
  • 图片 274姜切丝,香葱切段备用。
  • 图片 285所需要的虾油。
  • 图片 296锅热注虾油,倒入姜葱爆香。
  • 图片 307倒入草菇滑炒变软。
  • 图片 318加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生。
  • 图片 329倒入秋葵翻炒断生。
  • 10加入半勺盐炒匀。
  • 图片 3311加入龟甲万酱油少许炒匀。
  • 图片 3412再放入红辣椒炒匀。
  • 图片 3513最后淋入薄薄的水淀粉勾芡,炒匀即可。

小窍门1.没有虾油可以用菜籽油代替,呵呵...个人觉得香嘛!

2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。

小窍门1.秋葵又粘性勾芡也可省略。

2.不能吃辣就不放辣椒!

2.没有虾油一般的油也可以,只是这样觉得比较香一点!呵呵,个人感觉。

3.个人觉得这个搭配的毛豆稍微老点比较好吃!呵呵,完全是个人觉得,总之一句话:老的就汆熟再炒,嫩的呢就直接炒就可以啦!

最后总结

毛豆是一定要熟了才能吃,否则对身体不好,影响健康就得不偿失了!

编辑:美食健康 本文来源:虾油草菇炒火镰茶豆的做法,萝卜菜炒眉豆的做

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