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美食健康你知道啊,食用雪燕的功利有哪些

时间:2020-02-26 21:14来源:美食健康
燕窝是为明代时流传下来的传统名贵食品之一,但是因为各种原因十分难采集。后来人们发现了苹婆树木髓分泌出来的物质,在泡发后形像燕窝,也就是我们常说的“雪燕”。营养价值

燕窝是为明代时流传下来的传统名贵食品之一,但是因为各种原因十分难采集。后来人们发现了苹婆树木髓分泌出来的物质,在泡发后形像燕窝,也就是我们常说的“雪燕”。营养价值不比燕窝差且采集难度也比燕窝低。在食用雪燕以前,无论何种做法都需要先将其泡发,那么雪燕泡多久才最为合适呢。一、雪燕泡多久按通常来说,雪燕不同于其他需要提前泡发的食材,他所需时间要长一些,一些食材像是木耳,皂角米这些十五分钟或者久一点便可完全泡发。而雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时,能泡20小时以上是最好的,如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发,以缩短时间。但是为了保证雪燕的营养不外流,建议泡发时使用矿泉水或者是凉开水。在泡雪燕的过程中还要注意的是,勤换水。因为新鲜采集的雪燕表面附有些许杂质和尘土,泡的过程中会与水混合,会让泡发出来的雪燕不够剔透,影响美观的同时也会作用到雪燕的营养上,造成营养的流失。换水的次数也不用多,大概两到三次即可。二、食用雪燕的好处雪燕的食用历史长达一千多年,被广大养生人士称为“植物珍馐”。雪燕有着不错的减脂润肠效果,提高消化能力,促进肠道蠕动,是防治肥胖的上品。雪燕还蕴含着天然的美容成分,有不错的美容功效,定期食用雪燕能够为干燥的皮肤进行补水保湿,让皮肤水水嫩嫩。雪燕泡多久更多是根据实际,也就是雪燕的大小和品种所决定,上面所说的只是一般情况需要的时间。雪燕虽然价格不如真正的燕窝,但是其中包含的营养价值确实不输于燕窝和桃胶。同时要注意的是,雪燕也是有不适宜人群的,就像感冒患者和婴幼儿,盲目进食雪燕会得不偿失。

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夏天到了,满大街可以看到卖桃子的水果商贩,其实不仅桃子香甜可口,桃胶也含有丰富的营养,大家都知道桃胶很硬,所以吃之前会用水浸泡,那么桃胶需要泡多久才可以吃呢? 桃胶泡了5天能吃吗、泡了两天还能吃吗、泡了三天还能吃吗?以及关于吃桃胶的好处,下面小编给大家介绍一下吧。

今天啊,把美颜网红一锅炖咯。

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吃的心里美美的,皮肤也会发光啊。。。

一、桃胶需要泡多久才可以吃、桃胶泡了5天能吃吗

今天要吃的雪燕,它只是泡出来和燕窝极像。

首先很明确的告诉大家,泡了五天的桃胶是不能吃的。为什么呢?

不是燕窝那支的,是雪莲树分泌出的一种汁液,

桃胶,众所周知是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。桃胶晶黄剔透,色如琥珀,是保健养生佳品,近年来备受女性朋友追捧。

是纯植物的,营养价值后面会说,

桃树在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。

当然是好东西才吃~

桃胶是一种胶体食物,有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,通便排气,美容养颜,镇痛,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

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泡发的桃胶不仅含丰富的粘液质,还有较多的纤维素,有润肠通便的功效,因此桃胶有排毒养颜、美容嫩肤的作用,常食用桃胶可以减少色斑暗沉,增加肌肤光泽,使肌肤更有弹力。

而桃胶,

我们在购买到桃胶之后,一般在食用之前是轻松浸泡15-24个小时就可以把桃胶完全泡发了,所以只要是在这个时间内泡的,就是可以吃的,如果超过了一天,甚至泡的时间更久,那么容易产生细菌,吃了对人体是无益的。

就是小时候经常看到的桃树上的黏糊糊的胶。

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早知道种个十里桃林了,

二、桃胶雪燕的功效与作用及做法、桃胶雪燕多久吃一次好

不仅有块地皮,还能靠农业发财。

1.桃胶炖雪燕

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做法:

还是直接进入正题吧~

桃胶和雪燕分别放两个碗里泡发一天,期间需要每隔五小时换一次水挑出杂质,这个过程就需要一点耐心了。泡发后的桃胶和雪燕可以发一大盆,很神奇的

主要分两部分讲

泡发后舀取想要吃的份量加冰糖放高压锅隔水炖十分钟即可,没有高压锅用普通锅炖就需要炖半个小时。冰糖的量可以按个人口味来,我一般是铺一层薄薄的。

1、怎么泡发雪燕 皂角 桃胶

炖的过程就可以煮珍珠了,先烧开水再放珍珠这样就不容易粘锅,煮二十分钟后盖上盖再闷二十分钟。

2、五种雪燕的做法

闷好的珍珠用漏勺盛出过一下凉白开放在碗底,再将桃胶和雪燕盛出。当然不喜欢珍珠的朋友可以直接省略。

雪燕泡发12小时,期间换水3次洗净。

食材的盛放顺序是可以随意的,可以先放水果也可以先放酸奶,没有硬性要求。

雪燕的泡发率是10倍。所以3g桃胶一个人就可以吃的非常满足了。

桃胶炖雪燕就完成了。酸奶也可以自己做的,没有用买的成品酸奶也行。

清洗方法:完全泡发后,挑出杂质即可。

2.桃胶雪燕羹

挑杂质:用大汤碗或者宽口浅汤锅淘洗,用手在碗中间兜住过滤。

做法:

下图是4g泡发的,惊人的量啊,厉害程度跟海参相比了可以~

材料:桃胶20克、雪燕10克

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桃胶雪燕分别加入1000毫升清水,泡发24小时,期间更换3次水,并把杂质挑出

皂角米浸泡10小时,换水2次。

泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅,加入一小碗水,搅拌均匀步骤5而后盖上盖子,电蒸锅蒸炖功能,定时一小时

泡发后体积不会有过多变化,就是变得很美。想想这么美的东西吃下肚,好洋气 ~

炖煮20分钟后掀开盖子,加入适量冰糖,继续炖煮

清洗方法:完全泡发后,挑出缝隙里的杂质即可,很好清洗。

炖好的桃胶雪燕羹盛碗食用。

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功效:

动图看起来更加blingbling的啊

1.增强体力人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质,蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者,蛋白质是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,增强机体内部的组织的合成,有强身健体的作用,桃胶品牌小编觉得意康德性价比高,意康德家是十几年品牌了,靠谱。

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2.控血糖、降血脂桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸,用清水泡发后煮成粥食用,能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量,对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。

桃胶浸泡10小时,换水2次洗净。

桃胶泡水后会吸水膨胀,变成软软的胶状物质,一般来说,桃胶一次吃8~12克即可,也就是3~5颗。

桃胶的泡发率是5-10倍,看水量及泡多久决定。这个比较黏糊,但是是口感最好的一角儿~滑溜溜的,感觉很强大啊。

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清洗方法:完全泡发后挑出杂质即可。没有完全泡发前,不要掰扯它,越碎越黏糊越难洗。就就算提前弄它,也得泡那么久。

三、桃胶皂角米雪燕的功效及禁忌与做法

挑杂质:同样用大汤碗或宽口浅汤锅淘洗,用手在碗中间兜住过滤。

1、桃胶,它也可以称之为桃油、桃树胶等,它是桃树自然分泌出来的东西,它有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的效果。而且它里面的营养也很丰富,如半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物,脂肪和蛋白质等。

图上3小个,泡了12小时。

2、雪燕:雪燕是一种比较滋补的东西,它和燕窝比较相似但是营养比燕窝更高。它有很好的补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫调节等作用,当然也可以调节人体胶原蛋白的生长,让肌肤丰满有弹性。

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3、皂角米:它也可以称之为皂角仁、皂角精、雪莲子等,它有很高的能量、蛋白质和脂肪都是很低的食物,适合需要减肥的人群,而且它还有养心通脉、清肝明目等作用,平时的时候煮熟可以直接食用。

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桃胶雪燕皂角米这三种药材可以放在一起使用,它的医药价值更高,如可以使用它们做成皂角米桃胶雪燕糕,这种糕点口感是很好,而且吃了对身体也是有很多好处,如它有健脾利尿、润肠通便、美容养颜、清热排毒等作用,所以要合理的进行使用。

食材:雪燕3g/人、红枣我用了6个、薏仁半小把、桂花一小撮、红糖量按喜好调节

桃胶雪燕皂角米的禁忌:

做法:

一般来说桃胶雪燕皂角米孕妇是禁止吃的,主要是桃胶它服用后会影响胎儿的发育,严重的时候可能会导致胎儿发育迟缓或是出现畸形等问题,因此,孕妇是不建议吃。

薏仁提前3小时泡发。先和红枣下锅煮开。

桃胶皂角米雪燕的做法:将皂角米、桃胶、雪燕提前一天泡发,每隔8小时换水一次,一共换水3次,期间把材料内的杂质清理干净。将泡发好的皂角米、桃胶、雪燕和冰糖红糖红枣一起放入炖盅内慢炖45分钟即可。

再放入泡发的雪燕,普通锅中小火炖煮20-30分钟。期间要搅拌。

桃胶是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。桃胶可以过夜。但需要注意,任何食物都最好不要过夜吃,而且反复煎熬的桃胶,是会产生致癌物的哦,一次食用的时候就少熬些,最好不要放置太长时间。

加红糖或冰糖调味,我用了红糖块。撒上桂花闷2分钟即可。

还有人会把银耳也放进来一起炖。看个人喜好。

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食材:雪燕3g/人、桃胶3个左右/人、皂角10个左右/人、红枣我用了6个、牛奶一小盒、冰糖量按喜好调节

做法:

红枣提前一小时泡发,然后和泡发后的雪燕、桃胶、皂角、牛奶一小盒放入普通锅明火中小火炖煮20-30分钟。期间要搅拌。

出锅前入冰糖,融化后即可。

雪燕不能炖超过一小时 否则会化成水。

另外注意不要扑锅了。

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这个做法是很简单的了,就看因而有没有炖开了。

食材:银耳四指宽长、雪燕3g/人、红枣3-5个、冰糖量按喜好

做法:

银耳提前1小时泡发。

银耳煮开后,再和泡发的雪燕一起入锅,普通锅明火中小火炖煮20-30分钟。期间要搅拌。

入冰糖,融化后即可。

另外,银耳羹不适合隔夜食用。煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

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食材:雪燕3g/人、冰糖量按喜好

做法:

泡发后,隔水炖30分钟,普通锅明火中小火炖煮20-30分钟。期间要搅拌。

入冰糖,融化后即可。

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这个做法时间比较长,是彻彻底底煮开了。有时间建议用这种慢炖。

食材:雪燕2-3g/人、桃胶3个左右/人、皂角10个左右/人、枸杞5个、冰糖量按喜好调节

做法:

把桃胶、皂角米、银耳放入砂锅中,加入1500ml的冷水。(食材搭配也可以改成以上四款的搭配)

大火煮开后小火慢炖1.5-2小时左右,期间请不停地用勺子搅拌,防止黏底。别嫌累哈,好味道都是需要下功夫的。

如果你用高压锅,大火煮开后,小火大约炖煮45分钟。

出锅前放入敲碎的冰糖,等冰糖完全溶化后,关火,撒入枸杞和桂花,再闷2-5分钟即可。

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